Forberede en wok før første gangs bruk

Hvordan behandle en wokpanne før den skal brukes første gang?

Er du i tvil om hvordan du best mulig kan forberede og brenne av wokpannen riktig før du skal bruke den for første gang? Da bør du lese videre her, for vi har laget en kort og oversiktlig guide til akkurat dette.

Forberedelse og brenning av wokpannen innen første bruk:

• Wokpanner er produsert i karbonstål som er spesielt egnet til å lede varme. Derfor anbefales det av wokbrenneren/gassbrenneren under klargjøring av wokpannen står på halv effekt.
• Hell 2-3 ss olje i wokpannen - bruk olje som tåler høye temperaturer.
• Fyr i gang gassbrenneren og start oppvarmingen av woken med olje. Gå IKKE fra brenneren mens oljen varmes opp.
• La woken stå over gassbrenneren inntil du ser at wokpannen begynner å bli lysebrun i bunnen.
• Vri på wokpannen slik at oljen kommer helt opp til kantene og surr woken rolig over flammene til den brune fargen kommer frem der den varme oljen er. Når woken generelt har blitt lysebruk, tar du pannen av gassbrenneren.
• Hell ut oljen og tørk pannen med tørkepapir. 
• Gjenta prosedyren 2-3 ganger til det ikke lenger er brente rester på kjøkkenpapiret. Så er du klar til å lage nydelige wokretter!
• Rengøring af wokken fremadrettet skal altid gøres som håndopvask uden sæbe.

OBS: Woken vil nesten bli helt sort etterhvert, hvilket er helt normalt.